Restaurants La Rochelle (17)
Christopher Coutanceau
2 étoiles Michelin
La grande table marine de l'Atlantique : poissons de ligne, coquillages du pertuis et une salle ouverte sur l'océan.
- En bref · 1
- Deux étoiles Michelin + étoile verte
- En bref · 2
- Cuisinier-pêcheur, pêche durable
- En bref · 3
- Face à la plage de la Concurrence
L'histoire du lieu
La Rochelle vit du large depuis le XIIᵉ siècle : port franc médiéval, place forte protestante assiégée par Richelieu en 1627-1628, puis port négrier et enfin capitale de la voile. Les trois tours qui gardent le chenal — Saint-Nicolas, la Chaîne et la Lanterne — rappellent qu'on fermait le port d'une chaîne chaque nuit. La maison Coutanceau, installée face à la plage depuis trois générations, a fait de la pêche locale et raisonnée un manifeste, jusqu'à obtenir l'étoile verte de la gastronomie durable.
En images
Nos conseils
Le menu « tout poisson » se réserve plusieurs semaines à l'avance. Prévoyez une balade digestive jusqu'à la tour de la Lanterne.
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Nos deux chauteurs vous conduisent en BMW iX1 électrique ou van Mercedes 7 places, depuis Bordeaux et la Gironde.
